徳島県のおせち料理-2024年おすすめのおせちは?

徳島県のおせち料理-2024年おすすめのおせちは?

徳島県で作られているおせち料理を紹介します。2024年おすすめのおせちもありますよ。
 

徳島県のおせち料理の特徴

徳島県の方もお正月にはおせちを食べると思いますが、徳島県のおせちの特徴として「おでんぶ」があります。

 

おでんぶは黒豆や金時豆を大根やごぼうといった根菜と一緒に煮込んだものですね。お祝い事の特別な料理として徳島県では愛されています。

 

徳島県ではこのおでんぶが特徴ですが、その他のおせち料理に関しては一般的だと思いますので、おせち自体はネット通販で購入しておくといいでしょう。おせちは作るのは大変ですので購入するのが一番いいですからね。

 

そこで、徳島県の方におすすめのおせち料理を以下で紹介しておきますね。

 

徳島県の方に2024年おすすめのおせち

匠本舗



おせちのネット通販で圧倒的な人気なのが匠本舗です。毎年かなりの数が売れているので安心して注文することができます。

 

どこにしようか?と迷っている方はこの匠本舗を利用すると間違いないでしょう。

 

 

オイシックスおせち



オイシックスのおせちも人気ですね。素材にかなりこだわっているおせちです。

 

徳島県のおせち料理販売業者一覧

笹乃庄

笹乃庄は仕出し弁当・法事料理・オードブルを徳島市・鳴門市に配達しているお店です。特選素材をふんだんに利用して食事の場が花役料理を提供してくれています。
おせち料理は数量限定になっていて、毎年断ることも多いようですので、予約は早めにしておきましょう。

【住所】徳島県徳島市伊月町3丁目23
【電話番号】088-622-8880
【公式サイト】https://shidashi-uocho.com/feature/

 

令和饗膳

令和饗膳は徳島県徳島市で仕出し弁当、会席の宅配、ケータリングをしているお店です。
おせち料理も用意されていて、おせち料理を購入するともれなく食前酒がもらえてお得ですよ。

【住所】徳島県徳島市北沖洲2丁目2丁目8-35
【電話番号】088-664-8190
【公式サイト】https://tokushima-bentou.com/feature/osechi/

 

鹿祿

鹿祿は、食材や調味料にこだわり職人がそのプライドと経験に恥じない、本物の味を追求した商品を提供しているお店です。
おせち料理の「絆」は徳島産食材をふんだんに使用していて、子供も喜んで食べることが出来る和洋のメニュー37品目となっています。

【住所】徳島県徳島市東沖洲1 丁目5番地4
【電話番号】088-664-8601
【公式サイト】http://shikaroku.jp/%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1%E8%B2%A9%E5%A3%B2%E9%96%8B%E5%A7%8B%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F/

 

濱伊

濱伊は300年余り徳島で営業している割烹料理屋です。地元徳島の素材と、伝統で培われた技術を駆使し、徳島の食の文化を伝えてくれるお店です。
おせち料理も用意されていて、早期予約特典や来店受け取り特典等が用意されていますよ。

【住所】徳島県徳島市富田町1-14
【電話番号】088-622-5148
【公式サイト】https://tokushima-bentou.net/feature/osechi/

 

ときわ

ときわのおせちも徳島県では人気のおせちです。厳選した素材をときわシェフがすべて手作りで仕上げた逸品となっています。
冷凍ではなく冷蔵となっているので作り立てのおせちを食べることができますよ。

【住所】徳島県徳島市下助任町3丁目20-2
【電話番号】088-622-0011
【公式サイト】https://bctokiwa.co.jp/2024%E3%81%A8%E3%81%8D%E3%82%8F%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1/

 

徳島ワシントンホテルプラザ

JR徳島駅から徒歩15分程度の所にある徳島ワシントンホテルプラザからもおせちが販売されています。ホテルおせちですね。
選び抜いた素材を贅沢に使い、定番の「おせち」料理からお子様も楽しめる一品まで、幅広い年代に好まれるバラエティ豊かな一品を盛り込んでいますよ。

【住所】徳島県徳島市大道1-61-1
【電話番号】052-745-9056
【公式サイト】https://washington.jp/tokushima/news/34/

 

阿波観光ホテル

阿波観光ホテルでは「特選おせち料理」を用意してくれています。三段重で34,020円、二段重で22,680円となっています。
重箱リサイクルというのをしていて、昨年のお中を持参することにより値引きを受けることができますよ。

【住所】徳島県徳島市一番町3-16-3
【電話番号】088-622-5161
【公式サイト】https://awakan.jp/pg5053181.html

 

JRホテルクレメント徳島

JR徳島駅直結のJRホテルクレメント徳島では、和洋二段重と和洋一段重の2種類のおせちを販売しています。
食べる日の自由度が上がるようにと、冷凍おせちで届けてくれるのでお正月の中でも好きな時に食べることができますよ。

【住所】徳島県徳島市寺島本町西1丁目61番地
【電話番号】088-656-3333
【公式サイト】https://www.jrclement.co.jp/tokushima/blog/index.php/2023/10/30/824/

徳島県のおせち料理・お雑煮の口コミ

私が子供の頃に住んでいたのは徳島県の阿波市という所です。

 

子供の頃食べたお雑煮とおせちについてお話しします。

 

まずお雑煮ですが、お味噌は白みそ仕立てで、入れる餅は焼かずに丸いお餅を入れて煮込んでいました。他に白菜や白ねぎなども入れており、味はちょっと京風な感じの甘口でした。

 

おせちについては、海老、栗きんとん、くわい、ごまめ、黒豆、レンコン、紅白かまぼこ、お煮しめ、数の子、そして鯛のお頭付が並んでいました。

 

入れ物は重箱で3段くらい盛り付けており、母が専業主婦だった為に手間をかけた豪華な物となっておりました。

 

それぞれの具にいわれがあって、聞いたところでは、海老は腰が曲がるまで長生きできますようにと願いを込めて、栗きんとんは昔の武将が用いた勝ち栗にあやかっていました。
その他の具の由来は、くわいは芽が大きく出る事から縁起を担ぎ、ごまめは五万米とも書く事から五穀豊穣を願っており、黒豆はまめまめしく働いて健康でいられるようにとゴロあわせをしていました。

 

レンコンは穴がたくさん空いている事から、先がよく見通せるようにとの願いを込めて、紅白かまぼこは日の出の赤と神聖な色である白を組み合わせて縁起をかついでいます。

 

お煮しめは山や畑からとれた物を入れるそうで、レンコン、ふき、大根、ごぼうなどがふんだんに盛り付けられていた記憶があります。

 

数の子はニシンの卵ですので、子宝に恵まれますようにと願いを込めて、そして鯛のお頭付は分かりやすく、めでたいとのゴロあわせとなっています。

 

正月は一年の始まりなので、一年がより良く、幸せに過ごせるようにと強く願っての風習だと思いました。今も昔も日本人は自然の恵みに感謝しつつ、一年の始まりとして心を新たにしてきたのでしょう。

 

私はそんな日本人で良かったと思いました。